以食為媒架橋梁，中國淮揚(yáng)菜博物館助力兩岸青年文化交流

發(fā)布時間：2025-07-16

 

7月15日上午，中國淮揚(yáng)菜博物館迎來一批特殊訪客——參加2025“青春夢訓(xùn)練營”活動的臺灣高中生及隨行教師、家長，為兩岸青年文化交流再添一抹亮色。

在講解員的引導(dǎo)下，參訪團(tuán)依次參觀了博物館各展廳，系統(tǒng)了解淮揚(yáng)菜的發(fā)展脈絡(luò)與深厚文化底蘊(yùn)。淮海展廳內(nèi)，眾人駐足觀看“文思豆腐”的精妙刀工和“八寶葫蘆鴨”的精湛拆骨技藝，直觀領(lǐng)略到淮揚(yáng)菜“清鮮平和、精工細(xì)作”的烹飪精髓，深切體會到菜品中蘊(yùn)含的文化智慧。

中國淮揚(yáng)菜博物館積極發(fā)揮對外文化交流基地作用，以自身為紐帶，將飲食文化轉(zhuǎn)化為鮮活的交流載體，為兩岸青年架起溝通橋梁。這不僅加深了臺灣同胞對淮揚(yáng)文化的認(rèn)知，更有效增進(jìn)了兩岸同胞的文化認(rèn)同與情感聯(lián)結(jié)，為兩岸青年文化交流注入新活力。（擬稿：淮揚(yáng)菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）