冶春食品開展五丁包感官評(píng)測(cè) 賦能產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)

發(fā)布時(shí)間：2025-07-15

 

7月12日，為持續(xù)提升產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)與品質(zhì)精準(zhǔn)管控能力，更好地滿足消費(fèi)者需求，冶春食品組織開展了核心大單品——五丁包的系統(tǒng)性喜好度感官評(píng)測(cè)。此次評(píng)測(cè)旨在科學(xué)評(píng)估產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況，為工藝優(yōu)化與品質(zhì)穩(wěn)定提供精準(zhǔn)依據(jù)。

評(píng)測(cè)嚴(yán)格遵循專業(yè)感官評(píng)價(jià)流程，品評(píng)員圍繞面皮和餡心的外觀、氣味、滋味、質(zhì)地四大維度進(jìn)行量化分析。過程中，評(píng)價(jià)人員依據(jù)既定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每份樣品進(jìn)行了細(xì)致的觀察、嗅聞、品嘗與評(píng)分。

冶春食品始終將產(chǎn)品品質(zhì)置于首位，此次開展五丁包感官評(píng)測(cè)是公司強(qiáng)化質(zhì)量把控的又一重要舉措。評(píng)測(cè)將精準(zhǔn)捕捉產(chǎn)品在品質(zhì)上的細(xì)微差異，為后續(xù)產(chǎn)品升級(jí)錨定方向，也為公司建立更完善、科學(xué)、系統(tǒng)的感官分析體系奠定了實(shí)踐基礎(chǔ)。今后，冶春食品將持續(xù)發(fā)揮感官分析在核心產(chǎn)品研發(fā)與品質(zhì)穩(wěn)定優(yōu)化中的科學(xué)作用，秉承精益求精的態(tài)度，不斷探索創(chuàng)新，為傳統(tǒng)美食的傳承與發(fā)展貢獻(xiàn)力量。（擬稿：冶春食品 芮露明，審核：沈萍）